Agência de Notícias

“Não existe evidência científica de que o coronavírus seja transmitido através da comida, mesmo assim é válido adotar medidas de higiene na manipulação dos alimentos”. A afirmação é da nutricionista do Tribunal de Justiça da Bahia, Jamile Zogbi, que gravou um vídeo sobre o assunto.

Embora o risco de transmissão do novo coronavírus (Covid-19) pelos alimentos seja pouco conhecido, é sempre aconselhável, mesmo quando não há pandemia, higienizar frutas e legumes frescos, para a remoção de sujeira, detritos e reduzir os níveis de contaminação por germes transmitidos por alimentos, tais como bactérias, vírus e parasitas.

A profissional destaca que a lavagem das mãos antes das refeições e do preparo de qualquer alimento é essencial para evitar a contaminação e, consequentemente, diversas doenças. Além disso, Jamile explica quatro passos para serem seguidos na hora da limpeza de frutas, legumes e verduras:

1) Lavar em água corrente;
2) Colocar os alimentos em uma solução composta por água e água sanitária e deixar de molho por 10 minutos;
3) Lavar novamente em água corrente;
4) Enxugar e guardar.

Vale ressaltar que para cada litro de água, o recomendável é 1 colher de sopa de água sanitária.

Para mais informações sobre higienização e armazenamento de alimentos clique aqui

Assista ao vídeo:

Orientação virtual – Magistrados e servidores interessados em receber, virtualmente, orientações nutricionais e esclarecimentos de dúvidas alimentares podem entrar em contato com a nutricionista através do e-mail jzandrade@tjba.jus.br. É preciso enviar na mensagem o nome completo e cadastro, além de informar um número de celular para contato.

A nutricionista agendará o atendimento, conforme as disponibilidades do paciente e do setor. A videoconferência se dará através do aplicativo “Hangout”, que pode ser acessado facilmente através da página do Google, para quem preferir utilizar um computador com câmera. O app também pode ser baixado no smartphone. Ele está disponível para celulares com sistema Android ou IOS.

Para saber mais sobre o serviço, acesse aqui

Teletrabalho – O Tribunal de Justiça da Bahia (TJBA) atua em regime de trabalho remoto desde a segunda quinzena do mês de março. Saiba mais sobre os Decretos Judiciários e Atos Conjuntos que regulamentam essa medida.